10 продуктов, которые могут спасти от коронавируса и поддержат иммунитет
О том, что есть и пить, когда кругом коронавирус, «Комсомолке» рассказала член Национального общества диетологов (НОД), Национальной ассоциации клинического питания, врач Людмила Денисенко.
– Людмила, раньше при пневмонии или туберкулёзе первым делом прописывали усиленное питание. Может быть, есть какой-то список продуктов, поднимающих иммунитет и помогающих подготовиться к возможной пневмонии при коронавирусе? Или есть особенная противовирусная диета?
– Начинать надо с воды, – рассказывает доктор. – Увлажнённые слизистые – это первый барьер на пути вируса. Пить воду следует из расчёта 30-40 мл на кг веса, минимум. Вода должна быть комнатной температуры, можно тёплая.
2. Второй важный момент – здоровье кишечной микрофлоры. 80% нашего иммунитета – в кишечнике. А значит, надо есть клетчатку. Это отруби, зерновые, каши, овощи. (Не зря все-таки закупались гречкой! Хотя овсянка тоже прекрасно подойдет. – Авт.)
3. Также для кишечника важны про- и пре-биотики. Это любые кисломолочные продукты. Цикорий и топинамбур – в них содержится инулин.
4. Для здоровья клеточных мембран – Омега-3. А значит, в рационе должна быть мелкая жирная северная рыба, в первую очередь – сельдь, скумбрия, анчоусы.
5. Витамин Д – самый иммуномодулирующий витамин. Можно пить его в препаратах или добавках, чтобы получать не менее 3-5 тыс МЕ в день.*
6. Нужен жир! Например, сливочное масло. Мельчайшие структурные компоненты лёгких, где и происходит газообмен, альвеолы, изнутри покрыты специальным веществом, сурфактантом. Оно поддерживает альвеолы в форме пузырьков и не даёт им «схлопнуться» на выдохе. А также ускоряет попадание кислорода из альвеол в кровь.
Сурфактант состоит на 90% из жиров, на 10% из белков и углеводов. Мало жиров в рационе – в лёгких будет мало сурфактанта! Кислород будет усваиваться плохо, и даже самый свежий воздух не спасет от гипоксии.
Теперь понятно, почему в народной медицине туберкулёз и другие лёгочные болезни лечат жирным молоком или топлёным маслом. Эти продукты не убивают бактерии, но восстанавливают слой сурфактанта и снимают симптомы гипоксии.
7. Полифенолы, пектин, витамины – это овощи, фрукты и ягоды.
8. Красное мясо – как источник гемового железа, для обеспечения синтеза «здорового» гемоглобина. В общем, как понимаете, нужно полноценное и разнообразное питание.
– А как же картошка?
– Крахмал – это тот же сахар, причина системного воспаления… Именно сахар создаёт гликированный гемоглобин, который «царапает» наши сосуды, вызывая воспаление сосудистой стенки. Это именно тот сахар, который очень любят патогенные бактерии и грибки кишечника, подавляя рост нашей дружественной микрофлоры и снижая наш иммунитет… Не надо нам избытка картошки!
– Многие, включая наших звезд, уверены, что чеснок спасёт от коронавируса.
9. – Действительно, чеснок и лук содержат аллиин, который при разрезании или раздавливании преобразуется в аллицин – вещество, которое называют природным антибиотиком. Оно имеет высокую активность как против грамположительных, так и грамотрицательных бактерий. Сохраняется в крови и желудочном соке. Как с вирусами взаимодействует это вещество, к сожалению, изучено недостаточно. Но его многие века используют для профилактики респираторных заболеваний. Потому – на здоровье.
– Не могу не спросить: а как же водка и другой алкоголь?
10. – Насчёт водки – спорно. Нужно взвесить все риски употребления алкоголя. Как врач, не могу рекомендовать водку для профилактики… А вот красное вино с полифенолами и ресвератролом, в первую очередь, да. 150 мл в день максимум – профилактическая доза.
Но главное, чтобы не заболеть, нужно соблюдать профилактические гигиенические меры, рекомендованные ВОЗ.
«Комсомольская Правда», зам. редактора еженедельника Александра КУЧУК, 21 Марта 2020:
https://www.zazagar.ru/obratites-k-solncu.html/
*2-3 сеанса солярия в неделю могут восполнить 10,000 IU витамина D/день, но без риска передозировки, т.к. организм сам регулирует потребление необходимого ему количества витамина.
Витамин D на 99% естественно синтезируется под воздействием УФ лучей без риска передозировки! Посещение солярия 2-3 раза в неделю = возможность укрепить иммунитет, улучшить настроение, привести организм в тонус. Посещение солярия с лампами коллатэн – гарантированный способ поднять уровень Витамина D при посещении 2 раз в неделю по 4-6 минут.
